ARROSSOS I MOLT MÉS -8

ARROSSOS I MOLT MÉS -8

CULTURA, HISTÒRIA I RECEPTES

CARRION XIMO

21,95 €
IVA incluido
Consultar
Editorial:
LLIBRES DE LA DRASSANA
Año de edición:
2021
Materia
Lengua valenciana
ISBN:
978-84-122265-7-7
Páginas:
245
Encuadernación:
Otros
21,95 €
IVA incluido
Consultar
Añadir a favoritos

Arrossos i molt més no és a soles un llibre de receptes, encara que en tinga un fum, 92 en total. Sobretot és un manual per a portar a una altra dimensió l?afició que els valencians tenim a cuinar i menjar arròs. Sobre la base d?un amor indissimulat per la gastronomia, l?obra té tres coordenades bàsiques que ens canviaran el punt de mira: les varietats d?arròs que s?adapten a cada elaboració, el caldo amb què es cuina l?arròs i la incorporació de tècniques com el liquat. Arrossos tradicionals, especials, de peix, de marisc, de carn, en paella, melosos, al forn. Des de la paella valenciana clàssica fins a l?arròs sec de Cochinita pibil, Ximo Carrión desplega tot un univers de creativitat gastronòmica i compartix els arrossos de la seua vida que, des d?ara, també ho seran de les nostres. Carrión és un apòstol vocacional de la cultura de l?arròs i en este volum ens mostra els seus coneixements en tota la seua plenitud. A banda de consells, tècniques, pinzellades històriques i anècdotes que permeten una lectura agradable, Fentdetutto ens oferix molts arrossos que són fruit de la seua experimentació i que no dei

Artículos relacionados

  • ¡VOTEU EN LLOP!
    CALI, DAVIDE Y CLAVELET,MAGALI
    "En la granja, los animales pronto elegirán a su nuevo líder. A Pedro Cerdo, Nina Gallina y a los hermanos Ratones les gustaría ser elegidos, por supuesto. Pero este año también se presenta Jacobo Lobo, un candidato al que nadie conoce: es guapo, simpático y cuenta chistes graciosísimos... ¡TODOS QUIEREN VOTAR A LOBO! " ...
    Solo 1 en stock

    15,95 €

  • GUARDIANS DE LA NIT 07
    KOYOHARU GOTOUGE
    ARRIBA EL SETÈ VOLUM, EN QUÈ PODRÀS SEGUIR LA HISTÒRIA DELS NOUS CAÇADIMONIS Sota l?empara de la Shinobu, un dels pilars del Cos, en Tanjirô companyia aconsegueixen guarir-se de les ferides i aprendrels secrets de la concentració total constant. Llavors, una nova missió els du a l?anomenat ?tren infinit? on, amb l?ajut d?en Ren- goku, el pilar de les flames, eliminen un dimoni...
    Solo 1 en stock

    9,00 €

  • LA PITJOR SETMANA DEL MÓN - DILLUNS
    COSGROVE, MATT / AMORES, EVA
    Una nova sèrie il·lustrada plena d'aventures (i desventures) que et faran riure pels descosits La pitjor setmana del món comença amb un dilluns explosiu… i va de mal en pitjor! Atreveix-te a llegir aquesta sèrie divertidíssima que ja ha conquistat mig món! El Justin Chase està tenint LA PITJOR SETMANA DEL MÓN! La seva mare s'ha casat amb un vampir, el pare condueix un vàter geg...
    En stock

    14,96 €

  • ET VAIG DONAR ULLS I VAS MIRAR LES TENEBRES
    SOLÀ SAEZ, IRENE
    Una novel·la desbordant, plena d'històries i personatges maleïts més enllà del temps. Amagat entre muntanyes acinglerades i desavinents, en algun lloc remot de les Guilleries transitat per caçadors de llops, bandolers, emboscats, carlins, sortilleres, maquis, pilots de ral·lis, fantasmes, bèsties i dimonis, el mas Clavell s'agafa a terra com una paparra. És una casa, sobretot, ...
    Solo 1 en stock

    17,90 €

  • JUJUTSU KAISEN 07 CATALA
    GEGE AKUTAMI
    SEGUEIX LA HISTÒRIA DE LÆITADORI I EL SEU GRUP EN LA LLUITA CONTRA LES MALEDICCIONS! LÆinstitut ha aconseguit repel·lir lÆatac dut a terme per lÆescamot de lÆesperit maligne de rang especial Hanami, però els han robat els dits dÆen Sukuna i un talismà de rang especial anomenat Embrió Maleït de les Nou Etapes de la Descomposició. LÆencarnació de les nou etapes donarà a llum una ...
    Solo 1 en stock

    9,00 €

  • AMB MAL PEU
    MANEL JOAN I ARINYO
    El protagonista d'aquest llibre començà l'adolescència amb molt mal peu: orfe de pare, curt de vista i en sa casa endeutats fins a les celles. A més era baixet, rodanxó i molt prompte començaren a caure-li els cabells. Açò era en 1967. Fins al 1975, en què Franco pujà al cel, assistirem a una feliç metamorfosi a pesar que el camí per a arribar-hi estarà ple de calamitats de tot...
    En stock

    17,00 €

Otros libros del autor

  • ARROCES Y MUCHO MAS
    CARRION XIMO
    Arroces y mucho más no es solo un libro de recetas, aunque tenga un montón, 92 en total. Sobre todo es un manual para llevar a otra dimensión la afición que los valencianos tenemos a cocinar y comer arroz. Sobre la base de un amor indisimulado por la gastronomía, la obra tiene tres coordenadas básicas que nos cambiarán el punto de vista: las variedades de arroz que se adaptan a...
    Consultar

    21,95 €